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碘缺乏病防治知识

发布日期： 2023-06-20 来源：迁安市卫生健康局字体：大中小打印分享至：

一、碘是人体新陈代谢和生长发育必不可少的微量营养素

1.碘是人体合成甲状腺激素的主要原料。甲状腺激素参与身体新陈代谢，维持所有器官的正常功能，促进人体，尤其是大脑的生长发育。我们将碘称为“智力元素”。

2.孩子大脑发育从母亲怀孕就开始了。胎儿期和婴幼儿期（1-3岁）是孩子大脑发育的关键时期。如果孩子在胎儿期和婴幼儿期缺碘，会影响大脑正常发育，严重的造成克汀病，聋哑、智力损伤等。

3.胎儿所需要的碘全部来自母亲，因此，妊娠期和哺乳期妇女对碘的需要量明显多于普通人群，孕妇碘营养不足会造成胎儿缺碘,孕期严重缺碘会出现流产、早产、死产和先天畸形，需要及时补充适量的碘。

4.成年人缺碘可能会导致甲状腺功能低下，容易疲劳、精神不集中、工作效率下降。

二、食用碘盐是预防碘缺乏病最简便、安全、有效的方式

1.碘缺乏病是可以预防的，最简便、安全、有效的预防方式是食用碘盐。

2.我国大部分地区外环境（水、土壤等）几乎都缺碘，尤其山区、丘陵、河谷地带、荒漠化地区和河流冲刷地区缺碘较为严重。外环境缺碘的现状很难改变，如果停止补碘，人体内储存的碘最多能维持3个月，因此要长期坚持食用碘盐。

三、什么是合格碘盐

购买时，应该选择正规厂家生产的有碘盐标志的碘盐，我省食用盐碘含量平均水平为25mg/kg(允许波动范围为18-33mg/kg)。同时为孕妇、哺乳期妇女等特殊人群提供30mg/kg碘盐(允许波动范围为21-39mg/kg)，食用这种碘盐可保证人体每日对碘的需求量。

一般成人每天定量食用6克左右的碘盐，基本上可以满足日常的碘需求。

四、居民存放和食用碘盐应注意什么？

1.盛放碘盐的器皿应为棕色遮光的瓶或陶瓷罐并有盖。

2.碘盐应放在阴凉、干燥处，避免受日光直射和吸潮，离开灶台存放避免高温影响。

3.碘盐存放时间不宜过长，应随用随买，适当储备。

4.炒菜、烧菜和煮汤菜时，不宜过早放盐，宜在食物快熟时放入。

五、每年5月15日是“全国碘缺乏病防治日”，是为了提高国民对“碘缺乏病”危害的认识，促进国民身体健康而设立。

编辑人：李良

审核人：毛博

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