河北迁安：晒粉条 忙增收

村民在迁安市谷之乡林果种植专业合作社粉条晾晒场晾晒粉条。 吴海民 摄

村民在迁安市谷之乡林果种植专业合作社粉条晾晒场晾晒粉条。 吴海民 摄

山场上，一杆杆、一排排晶莹剔透的粉条如丝绸般随风飘动，在冬日暖阳的照射下，格外晃眼；农民们穿梭其间，在不停地抖摆、捋顺着粉条；作坊里，几位师傅们正在硕大的铁锅前，有条不紊地漏、捞、挂、架……热气腾腾，紧张有序，忙而不乱。

村民在迁安市谷之乡林果种植专业合作社粉条晾晒场晾晒粉条。 吴海民 摄

村民在迁安市谷之乡林果种植专业合作社粉条晾晒场晾晒粉条。 吴海民 摄

“现在我们三天漏晒一回，已经漏了20000斤粉面。每次都要在夜里三四点就起来凿打冷库中粉条上面的冰溜，然后在根据气温情况，适时倒运到外面晾晒……”河北省迁安市谷之乡林果种植专业合作社经纪人林新成一边指挥晾晒、搬运，一边告诉记者。

村民在迁安市谷之乡林果种植专业合作社粉条晾晒场晾晒粉条。 吴海民 摄

村民在迁安市谷之乡林果种植专业合作社粉条晾晒场晾晒粉条。 吴海民 摄

近年来，河北省迁安市太平庄镇尚庄村，充分发挥村内谷之乡林果种植专业合作社的龙头作用，通过“党支部+合作社+农户”的经营模式，大力打造具有特色的粉条产业，建成了域内有名的“粉条加工专业村”，走出了一条“生产标准化、经营规模化、产品品牌化”的冬闲增收之路。

村民在迁安市谷之乡林果种植专业合作社粉条晾晒场晾晒粉条。 吴海民 摄

“你可别小瞧这小粉条，里面的学问大着呢，吃粉就要吃现在的冻条粉，口感柔韧、劲道、细腻、味道好……”正在晾晒粉条的几位中年妇女一边干活一边非常热情地介绍说。这里的粉条不光是纯红薯粉，而且加工的方法都是老祖宗传下来的，有300多年的历史，可以说，其和面、兑矾、火候、冷冻、晾晒等每道工序都是一套独特的技术活儿……如今，合作社注册的“尚谷之乡”粉条等系列农产品已远销到北京、天津、辽宁等全国各地，每年都供不应求，助力乡村振兴。目前，迁安市年产粉条达1.2亿斤，年可直接间接带动农民增收逾10亿元。