迁安市市场监督管理局行政处罚决定书迁安市监处罚〔2026〕69号

当事人：迁安市麦香客披萨店                                            

主体资格证照名称：营业执照                                  

统一社会信用代码：92130283MACFJ1JE4W                                  

住所（住址）：河北省唐山市迁安市迁安市兴安街道明珠街西段路南摩点蛋糕东侧隔壁                                       

法定代表人（负责人、经营者）：陈长坤                       

身份证件号码：**************                                     

联系电话：**********   其他联系方式：

联系地址：迁安市兴安街道明珠街西段路南摩点蛋糕东侧隔壁

食品小摊点备案卡内容：食品小摊点备案卡编号：TD2130283002020555；经营者姓名：陈长坤；负责人身份证号：92130283MA****JE4W经营场所：迁安市兴安街道明珠街西段路南摩点蛋糕东侧隔壁；主体业态：固定摊点；经营范围：餐饮服务；经营项目：预制包装食品销售，热食类食品制售，自制饮品销售；备案日期：2026年2月14日；有效期至2027年2月13日。

根据网络餐饮专项整治，2026年6月18日，本局执法人员对美团平台店铺名称为麦香客披萨（手工披萨）进行现场检查，发现美团平台店铺公示菜单有澳洲黑椒牛肉披萨和黑椒牛柳炒意面等菜品，黑椒牛柳炒意面月售1。在该店操作区东侧冰柜内发现正在使用的超过保质期的黑椒牛肉酱一袋，当事人涉嫌使用超过保质期食品原料制作食品。2026年6月18日，经本局部门负责人批准，此案立案调查 。

经查，当事人于2024年3月开始在迁安市兴安街道明珠街西段路南摩点蛋糕隔壁开展经营活动，办理了营业执照、食品小摊点备案卡。2026年6月18日，迁安市市场监督管理局执法人员在迁安市麦香客披萨店进行检查，执法人员在该店操作间东侧冰柜内发现正在使用的黑椒牛肉酱一袋，生产日期为：2025年04月17日，保质期：12个月，已超过保质期，不能提供该产品的进货票据，当事人未查验供货方的资质证明文件和产品的合格证明文件。黑椒牛肉酱购进价格30元/袋，共购进3袋，总计90元。

上述事实，主要有以下证据证明：

1.2026年6月18日，执法人员在当事人经营场所制作的现场笔录和拍摄的现场照片，证明了当事人在提供餐饮服务经营中使用超出保质期的食品原料（黑椒牛肉酱）的事实
　　2.2026年6月23日，当事人提供的身份证复印件、营业执照及食品小摊点备案卡复印件，证明证明了当事人的经营资格为个体工商户，从事餐饮服务经营的事实 

3.2026年6月23日，本局执法人员对当事人陈长坤制作的询问（调查）笔录，证明了当事人使用超过保质期食品原料的数量、购进价格的事实。

以上证据构成了一条完整的证据链条，证实了当事人使用超过保质期的食品原料生产食品行为的事实，违法事实清楚，证据确凿。

2026年7月23日，本局向当事人送达了本案《行政处罚告知书》(迁安市监罚告〔2026〕71号)，告知了对当事人拟作出行政处罚的事实、理由、依据、内容以及陈述申辩的权利。当事人在法定期限内未提出任何陈述或申辩                                                                                                                         

本局认为：当事人使用超过保质期的食品原料行为，扰乱了正常的市场经济秩序。鉴于当事人积极配合市场监督管理机关调查。按照《河北省市场监督管理系统行政处罚裁量权适用规则》（冀市监规【2023】1号）第十五条第二项“当事人有下列情形之一的，可以依法从轻或者减轻行政处罚：（二）积极配合市场监督管理机关调查，如实陈述违法事实并主动提供证据材料的；”的规定，予以从轻处罚。依据《河北省市场监督管理系统行政处罚裁量权适用规则》第九条：实施行政处罚，应当明确区分减轻行政处罚、从轻行政处罚、一般行政处罚、从重行政处罚的不同情况，准确行使行政处罚裁量权。（二）从轻行政处罚是指在依法可以选择的行政处罚种类和行政处罚幅度内，适用较轻、较少的行政处罚种类或者较低的行政处罚幅度。其中，罚款的数额应当在从最低限到最高限幅度中较低的30%（含本数）以下部分确定。”之规定，本案的罚款裁量在200元以上，440元以下。

当事人的上述行为，违反了《河北省食品小作坊小餐饮小摊点管理条例》（2026年5月1日施行）第十三条：禁止小作坊、小餐饮、小摊点下列生产经营行为：“禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：（七）使用超过保质期或者受过污染的食品原料、食品添加剂生产制作食品；”的规定，构成了使用超过保质期的食品原料生产食品的行为。

 依据《河北省食品小作坊小餐饮小摊点管理条例》（2026年5月1日施行）第五十四条违反本条例第十三条第六项至第十三项规定，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府市场监督管理部门责令改正，没收违法所得和违法生产经营的食品。对小作坊并处五千元以上二万元以下罚款，对小餐饮并处一千元以上五千元以下罚款，对小摊点并处二百元以上一千元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销登记证、取消备案卡，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。及《中华人民共和国行政处罚法》第二十三条“行政机关实施行政处罚时，应当责令当事人改正或者限期改正违法行为”的规定，现责令当事人改正上述违法行为，并决定处罚如下：

1、没收已开封使用超保质期的黑椒牛肉酱一袋。

2、罚款300元。  

当事人应当自收到本行政处罚决定之日起十五日内，凭“河北省非税收入电子缴款通知单”将罚没款交到迁安市财政局账户。到期不缴纳罚款的，依据《中华人民共和国行政处罚法》第七十二条的规定，本局将每日按罚款数额的百分之三加处罚款，并依法申请人民法院强制执行。                                                    

当事人如不服本行政处罚决定，可以在收到本行政处罚决定书之日起六十日内向迁安市人民政府申请行政复议；也可以在六个月内依法向迁安市人民法院提起行政诉讼。申请行政复议或者提起行政诉讼期间，行政处罚不停止执行。

迁安市市场监督管理局    

（印 章）

2026年07月31日

编辑人：李莉荣

审核人：张军